S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Úvod » PEČENÍ » Čiroková mouka 300g NATURAL


        

Čiroková mouka 300g NATURAL

Hmotnost: 300g

skladem

 

Číslo produktu: NJ008
Výrobce/dovozce: Natural Jihlava JK s.r.o.,Na Dolech 2396/10,586 01,Jihlava JK s.r.o.,Na Dolech 2396/10,586 01,Jihlava
Cena bez DPH : 25 Kč
Cena s DPH (15 %):
29 Kč

do košíku:
  ks  

 

Čiroková mouka 300g NATURAL

 

Co je zač?

100% čiroková mouka hladká

Čiroku se v USA pro jeho výborné pekařské vlastnosti přezdívá pšenice celiaků. Tato přirozeně bezlepková obilovina, jedna z nejstarších obilovin vůbec, pochází původně z Afriky, kde ji pěstovali už staří Egypťané. Později se čirok zabydlel i v Evropě, Asii a Americe. V celosvětové produkci čirok zaujímá páté místo v obilovinách pěstovaných pro lidskou výživu hned za pšenicí, kukuřicí, rýží a ječmenem, a sedmé místo ve všech pěstovaných plodinách ještě po sóje a bramborách.

Zrno bílého čiroku a mouku z něj vám na český trh přinesla společnost Adveni Medical v roce 2014 jako jednu z alternativ bezlepkových obilovin.

 

Proč ji zařadit do jídelníčku?

Čirok má vysoký podíl kvalitních bílkovin (srovnatelně s quinoou či amarantem), navíc obsahuje esenciální aminokyselinu lysin, která se v rostlinné říši vyskytuje poměrně vzácně a která je zásadní pro správný růst a vývin mladého organismu. Proteiny obsažené v čiroku se svým složením přibližují kvalitě živočišné bílkoviny a svou biologickou hodnotou předčí i mléko a sójové boby. Právě díky svému vysokému obsahu proteinů je vhodný také pro vegetariány, vegany a makrobiotiky.

Čirok je dále bohatý na antioxidanty, vitamíny skupiny B a některé minerální látky (vápník, draslík, hořčík).

 

K čemu se hodí

  • univerzální mouka vhodná na sladké i slané pečení
  • zahušťování
  • pro přípravu chlebových placek

 

Jak s ní zacházet

Čirokovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky v receptu. Tato mouka je tmavší než ostatní běžné mouky, proto se příliš nehodí do světlého pečiva.

Čirokovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI.

 

Složení: 100% mleté zrno čiroku

 

Země původu: Česká republika

 

Hmotnost: 300g

Naše prodejna

Zdravá výživa Nimánek

Adresa: Vyškovská 546/2 a 4

PSČ: 627 00 Brno

Email: info@nimanek.cz

Telefon: +420 736 626 198

MGI2OTJ